Brombeerkuchen mit Quarkguss und Streuseln

Rezept: Brombeerkuchen mit Quarkguss und Streuseln
Bodenrezept ist von tigerlilly 63
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39
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Boden:
250 gr.
Quark
80 gr.
Zucker
2 Teelöffel
Zitronenschale gerieben
125 ml
Öl
400 gr.
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
Belag:
1 kg
Brombeeren TK
100 gr.
Butter
4
Eier
200 gr.
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
500 gr.
Quark
200 ml
Sahne
2 Päckchen
Vanillepuddingpulver
Streusel:
200 gr.
Mehl
100 gr.
Zucker
120 gr.
Butter
30 gr.
Mandeln gemahlen
Zimt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1381 (330)
Eiweiß
7,4 g
Kohlenhydrate
37,3 g
Fett
16,7 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Brombeerkuchen mit Quarkguss und Streuseln

1
Die Zutaten für den Boden verkneten, ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte große Form legen. Brombeeren darauf verteilen.
2
Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier dazugeben und weiterrühren. Quark, Sahne und Puddingpulver dazurühren und alles über die Brombeeren gießen. Bei 175° C ca. 12 Min. vorbacken.
3
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Streusel miteinander mischen und zu Krümeln verarbeiten, auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen und ca. 45 Min. fertigbacken bei gleicher Hitze.

KOMMENTARE
Brombeerkuchen mit Quarkguss und Streuseln

Benutzerbild von schade5900
schade5900
Der sieht ja echt lecker aus, eine tolle Idee 5*****chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von gabi-63
gabi-63
das ist ein super leckerer kuchen glg gabi
Benutzerbild von Brutzlere
Brutzlere
mmmhhh ... das ist ja ERSTE SAHNE .. ein Stück deines leckeren Brombeerkuchen`s ist wirklich nicht zu verachten ... 5*chen und vlg Brigitte
Benutzerbild von mischling
mischling
Das ist ja wieder ein kööööstliches Leckerchen. Da bekomme ich schon wieder Appetit. 5***** LG Ingrid
Benutzerbild von smilla50
smilla50
Sieht sehr verlockend aus! Ein Lob auch für deine aufwändige Bildgestaltung, toll! LG smilla

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