Rote Beerengrütze mit Sahne

Rezept: Rote Beerengrütze mit Sahne
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1
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1200 g
gemischte Beeren ~
~ Erdbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren ~
~ Stachelbeeren, Heidelbeeren
4 EL
Zucker
2 TL
Vanille
1
Zitrone
6 EL
Speisestärke
8 EL
Rotwein
2 Becher
Sahne
1 Päckchen
Vanillezucker
* Deko *
weiße Johannisbeeen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.08.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1017 (243)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
48,1 g
Fett
2,6 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Rote Beerengrütze mit Sahne

1
Die Früchte waschen und putzen. Die Erdbeeren vierteln. Johannisbeeren vom Stiel zupfen. Geht am schnellsten mit einer Gabel, mit welcher man an der Rispe herunterfährt.
2
Zitrone auspressen.
3
Sämtliche Beeren nun in eine Topf geben. Mit Zucker, Vanille und dem Zitronensaft anreichern. Den Johannisbeer-Saft zugießen und alles zum Kochen bringen.
4
Die Stärke zwischenzeitlich mit dem Rotwein glatt rühren. Diese dann unter Rühren in die kochende Obstmasse einfließen lassen. Kurz mit aufkochen lassen und den Topf vom Herd nehmen.
5
Grütze etwas abkühlen lassen, dann in eine Schüssel umfüllen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
6
Die Sahne dann mit dem Vanillezucker steif schlagen.
7
Grütze in Dessertschalen füllen, mit je 2 Rispen weißer Träubla garnieren und einen Klecks Sahne darauf setzen.
8
Einfach köstlich.

KOMMENTARE
Rote Beerengrütze mit Sahne

Benutzerbild von Rezeptsammlerin
Rezeptsammlerin
... und da alle Beeren mit Sicherheit aus Deinem Garten stammen werden, ist diese rote Beerengrütze in meinen Augen schon etwas ganz besonderes. Sehr schmackhaft angemacht und mit der Vanillesahne für mich einfach der Bourner ;-)))) Ich hätte jetzt soooo gerne eine Portion zum Verkosten. GLG Geli
Benutzerbild von ReinerWeltkoch
ReinerWeltkoch
Als Schleckermaul kann ich dem nicht wiederstehen! GLG christian
Benutzerbild von mischling
mischling
Hmmm köstlich VLG Ingrid
Benutzerbild von Dreamcoon
Dreamcoon
Sehr gerne.Ich will haben. LG Brigitte
Benutzerbild von ChinaRalf
ChinaRalf
Da hat Du wieder mal voll meinen Geschmack getroffen. Suuuuper lecker. LG Ralf
Benutzerbild von Pinkmuffin1
Pinkmuffin1
Und das ist wohl eine super klasse Sache . Mag ich auch gerne . Was soll ich sagen klasse . Lg. Uschi

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