Unser Lieblingsgericht Linsensuppe

Rezept: Unser Lieblingsgericht Linsensuppe
Linsensuppe mit Würstchen
Linsensuppe mit Würstchen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 g
Berglinsen
1 große
Zwiebel
1 Paket
Suppengrün (Möhren, Lauch, Sellerie)
120 g
Speck in Würfeln
2 EL
Rapsöl
500 g
Kartoffeln
6 Stk.
Wiener Würstchen
2 EL
Weißweinessig
0,5 TL
Kreuzkümmel
2 EL
Gemüsebrühepulver
1 Prise
Thymian
2 Stück
Lorbeerblätter
1 Stück
Petersilie als Strauß
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.08.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1272 (304)
Eiweiß
22,8 g
Kohlenhydrate
48,5 g
Fett
1,4 g
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REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Das Suppengrün waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken. Die Linsen in einem Sieb waschen.
2
Einen EL Öl in einem großen Topf erhitzen und den Speck anbraten. Das geschnittene Gemüse dazugeben und andünsten. Linsen, 2 Liter Wasser und die Kräuter als Sträußchen gebunden dazugeben. Kurz aufkochen und mit Topfdeckel 45 Minuten köcheln lassen.
3
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in den Topf geben. Noch 20 Minuten köcheln lassen.
4
Die Linsensuppe mit Essig, Kreuzkümmel, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Würstchen in Scheiben schneiden und dazugeben. Guten Appetit!

KOMMENTARE
Unser Lieblingsgericht Linsensuppe

Mimi2610
Super leckere Suppe !!

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